No hace mucha falta aclarar que odio las cadenas de mails y más cuando vienen con PPTs a colores y frases hechas.
Pero... hace más o menos un mes recibí un mail con el título Nuevas Recetas, enviada por una amiga (cocinera ella) y la invitación a mandar una receta rápida y fácil a 20 amigos para recibir, a mi vez, 20 recetas de amigos de amigos.
El resultado fue e-pe-ta-cu-lar y mi casilla se fue llenando de verdadera sabiduría culinaria y colaborativa, por parte de desconocidos que no tuvieron pruritos en compartir sus secretos de cocina rápidos y fáciles.
Todo esto para decir que vengo laburando esta torta de zanahorias que sale genial, esponjosita y húmeda, y sorprendiendo a los comensales...
(la foto fue sacada a eso de las 21 por eso la *luz mala*).
Yo le agregué semillitas de amapola y mi mascota supervisó de cerca...
La receta enviada por mi amiga invisible Luciana es la que sigue
1.
3 zanahorias hervidas
1 1/2 taza azucar
3 huevos
3/4 taza aceite maiz
rayadura limón o escencia vainilla
licuarlo
2.
1 bol poner:
2 tazas harina luedante
1 1/2 cuchdita. polvo hornear
mezclar 2 + 1
batir
si podés cernir la harina mejor
aprox. 45 minutos de horno.
Charán...
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